| いいかげんオニオングラタンスープ |
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| 100スキにもいくつかの種類があり、深型や平型などのバラエティがあります。 今回は深型を使ったスープ料理です。といっても”飲む”スープ料理ではなく”食べる”スープ料理の代表格オニオングラタンスープを「もどき」(笑)で作ってみました。 実際はオーブンを使う手の込んだ料理ですが、そこは100スキ、いい加減極まりないやり方で？イージーに再現です。 ところが結構これが本格的な味で、香ばしさを除けばまんまオニオングラタンスープ。お試しあれ〜。 |
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| いいかげんオニオングラタンスープ |
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| 100スキにもいくつかの種類があり、深型や平型などのバラエティがあります。 今回は深型を使ったスープ料理です。といっても”飲む”スープ料理ではなく”食べる”スープ料理の代表格オニオングラタンスープを「もどき」(笑)で作ってみました。 実際はオーブンを使う手の込んだ料理ですが、そこは100スキ、いい加減極まりないやり方で？イージーに再現です。 ところが結構これが本格的な味で、香ばしさを除けばまんまオニオングラタンスープ。お試しあれ〜。 |
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| ●作り方● | ||
| ●材料● 食パン1枚、たまねぎ半分 チーズ適量、コンソメスープ適量、 バター、おろしにんにく少々、パセリ |
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まずはガーリックトースト作り。 16等分に切った食パンを何もひかずに焼いていきます。 表面がカリッとしてきたら、バターとおろしにんにくを入れて全体に味をなじませます。 キツネ色になったら、他の皿などに出しておきます。 |
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続いてたまねぎの薄切りをよーく炒めます。 あめ色になったくらいがサイン。 いったん火を止めます。 |
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その間同時にコンソメスープを作っておきましょう。 | |
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いたまったたまねぎの上にトーストを乗せ、スープを注ぎます。 さらにチーズを乗っけたら、再び火をつけます。 |
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チーズがトローリとなったところで出来上がり。 | |
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最後にパセリを。 え？ 親子丼に見える？ そんなこたぁー、ありません(爆) 味のしみたパンがなかなかいけますよ。 |
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